Рыболовный сайт и форум

Готовим горох на рыбалку

Если вы собрались ловить рыбу на горох, то готовить его надо заранее. Он должен быть морщинистый. Гладкий не годится потому, что при набухании трескается его кожура.
Перед готовкой горошины сортируют. Гладкие, порченные, поврежденные зерна убирают в сторону. Отсортированный горох помещают в воду. Воду берут отфильтрованную, чтобы избежать посторонних запахов. Время замачивания в среднем от двух до восьми часов, воду наливают выше уровня семян на 2 – 4см. Горох лучше покупать в семенном магазине. Здесь он качественный. После замачивания его варят.

Первый быстрый способ приготовления.
Замоченный горох в маленькой кастрюльке ставим на газовую печку и ждем когда закипит, потом ставим на маленький огонь, кипеть горох должен в пределах от пяти до десяти минут до протыкания горошины иглой если передержать то горох будет лопаться.

Второй способ приготовления.
Если варить просто в кастрюле то, горох может подгореть. Выход – водяная баня. Для этого берем небольшую кастрюлю, засыпаем в нее горох, заливаем воду и помещаем ее в другую кастрюлю с водой большего диаметра, которую ставим на газовую плиту. Теперь не подгорит. Варим примерно 2 часа. Сваренный горох, необходимо остудить, иначе они потрескаются. Для этого горох аккуратно в один слой раскладывают на протвине, предварительно слив воду. Можно охладить и высыпав его в дуршлаг, затем промыть водой.
У сваренного гороха оболочка должна быть целой, а внутренность размягченной, кашеобразной. При ударе горошины о стол, она сминается, но оболочка не трескается. После такой проверки можно считать, что насадка готова.
Если вы хотите приготовить небольшое количество, используя горох как насадку на крючок, то его можно сварить в пароварке. Горох помещают в марлю или хлопчатобумажный носок и подвешивают за низ крышки так, чтобы семена не касались дна кастрюли и находились в воде. Если планируете использовать зерна гороха в качестве прикормки, то его можно варить в обычной кастрюле на водяной бане.
Хранить приготовленный продукт можно в емкости, залитой водой. Срок хранения таким способом не более двух суток. Такую наживку готовят обычно, если планируют ловить карпа, язя. Неплохо ловится на нее и карась.